23 Abr Risotto de Coliflor
RISOTTO DE COLIFLOR CON POLLO
Convertir el arroz en coliflor es algo loco, pero te sorprenderá lo delicioso y fácil que es preparar este alimento
que contiene un alto valor nutritivo. Te encantara el sabor, y la rapidez de obtener este delicioso plato.
Ingredientes:
•Ghee de Curry ABOUT
•Coliflor (licuado o procesado hasta que quede como ´´arroz´´)
•Pollo desmechado (cantidad deseada)
•1/2 Lata de crema de coco About
•1/2 Taza de yogur griego sin endulzante
•1/2 Taza de Queso parmesano o levadura nutricional
•1/2 Cucharadita de Ajonjolí
•1/2 Cdita. de Jengibre en polvo
•Curry en polvo
•Queso madurado (opcional)
•Sal al gusto
Receta:
1. Poner el ghee en el sartén hasta que caliente, agregar el arroz de coliflor, remover hasta que este dorado.
2. Agregar el ajonjolí, el jengibre en polvo, la crema de coco, yogur griego, pollo, y sal al gusto.
Mezclar, agregar el parmesano y el queso madurado rayado que desees.
3. Dejar reposar para que los sabores de mezclen, agregar pimienta al gusto. Probar, ajustar sabores y disfrutar.