23 Abr Pasta con Pesto de Pistacho
PASTA CON PESTO DE PISTACHO
Comer pasta es tan versátil y delicioso, puedes convertirlo en un alimento cargado de nutrientes, con nuestra deliciosa crema
de pistacho puedes darle un nuevo toque a este plato que tanto nos gusta.
Cantidad para dos porciones
•Pasta de tu preferencia (use @kibofoods_co de arveja, queda deliciosa)
• 2 Cdas. Crema de pistacho y Almendra @about.col
• 10 hojas de albahaca fresca
• 2 Cdas. de ghee italiano ABOUT
• Crema de coco de lata (la que es cremosa, puedes reemplazarlo por yogur griego, crema de leche, queso crema cualquier
queso cremoso que tengas)
• 3 Cdas. de queso Parmesano (si lo quieres vegano puedes reemplazarlo por levadura nutricional)
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto
• Champiñones (opcional)
Preparación:
1. Poner la pasta en agua (seguir las instrucciones del empaque) déjala al dente.
2. Licuar los ingredientes
3. Cuando la pasta esté al dente, retirar el agua y ponerlo a fuego bajo con la salsa hasta que se mezclen todos los sabores
4. Servir, te puedes poner creativo con los toppings. Le queda muy bien el queso feta, tomate seco, pistacho y Almendra picada.